سیر چه فواید و مضراتی دارد؟ معرفی ۱۵ مورد از خواص سیر برای بدن

فلفل را به سلیقه خود اضافه کنید.سیر و همچنین مغزها را خرد کنید و پنیر را با دقت رنده کنید یا همه مواد را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. آنها همچنین یک راه عالی برای افزودن رنگی از رنگ بهاری هستند تا غذای شما را برای عکس آماده کنند. از سبزیجات خوش خوراک و فصلی می توان به برگ های سبز سیر اشاره کرد. می‌توانید سیر را به اندازه قرص خرد کرده و آن را با نوشیدنی مورد نظر خود قورت دهید. عسل را در یک ظرف شیشه ای بریزید و حبه های سیر را درسته یا خرد شده به آن اضافه کنید، درب ظرف را ببندید و به مدت یک هفته یا ده روز در یک جای تاریک بگذارید تا عصاره ی آن در بیاید.

خواص دارویی سیر غیر قابل شمارش بوده و مصرف روزانه آن تضمینی برای افزایش طول عمر است. سیر ها را بعد از پوست کردن و شستن در غذاساز بریزید و خرد کنید.سپس به آن مقداری فلفل قرمز ، آبلیمو و نمک اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید. به خاطر داشته باشید نبایستی تنها به یک رژیم غذایی با پایه سیر بسنده نمایید.

مطالعات نشان داده که خوردن سیر خام ناشتا به دلیل مقادیر بالای سلنیوم و آلیسین موجود در آن باعث سم زدایی و پاکسازی کبد شده و به درمان بیماری هپاتیت کمک می کند. یکی دیگر از خواص سیر ناشتا این است که گردش خون بدن و پوست سر را بهبود می‌بخشد. با بالا رفتن گردش خون در پوست سر فولیکول‌های مو تقویت می‌شوند و این باعث جلوگیری از ریزش مو می‌شود. سیر خام خاصیت ضد ویروسی، ضد قارچی و ضدباکتریایی دارد که از بدن در مقابل بیماری و عفونت محافظت می‌کند. خوردن سیر خام در شب باعث شده که گلبول‌های سفید بیشتری تولید شود؛ این یعنی تقویت سیستم ایمنی بدن. سیر خواص گرمی دارد که باعث تقویت گرمای داخلی بدن می‌شود و به خوبی در تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

لزوم مصرف اسید فولیک در دوران بارداری در علم پزشکی اثبات شده است. مصرف سیر خام به صورت ناشتا در طی دوران بارداری، به دلیل داشتن میزان بالای اسید فولیک موجود در خود، باعث پیشگیری از نقص سیستم عصبی در جنین می‌شود. همچنین سیر خام به صورت ناشتا به دلیل داشتن خواص ضد عفونی و ضد التهابی باعث محافظت از زنان باردار در برابر ابتلا به آنفولانزا و سرماخوردگی می‌شود. یکی دیگر از خواص سیر ناشتا در زنان باردار این است که فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. به خاطر داشته باشید مصرف سیر خام ناشتا احتمال دارد زنان باردار را با سوزش سر دل، واکنش‌های آلرژیک و معده درد مواجه کند. همچنین در سه ماهه آخر بارداری، مصرف سیر خام، کیفیت شیر مادر را پایین می‌آورد.

درمان کننده جوش صورت، سیر حاوی آنتی اکسیدان بوده و خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد و یک درمان طبیعی برای آکنه و جوش صورت به حساب می آید. سیر خام حاوی آنتی بیوتیک طبیعی به نام آلیسین است و باکتری های مقاوم به دارو مانند «MRSA» و «هلیکوباک تر پیلوری» را که باعث زخم معده و سرطان معده می شود از بین می برد. سیر برای درمان بیماری های حاد و مزمن تنفسی مانند آسم، سرماخوردگی، سیاه سرفه، برونشیت، احتقان ریوی، ذات الریه و حتی سل بسیار عالی است. سیر یکی از شگفتی های طبیعت است که به عنوان یک آنتی بیوتیک عمل می کند. وقتی معده خالی است باکتری ها نمی توانند مقاومت کنند و در این زمان سیر در از بین بردن باکتری ها بسیار موثر است. این امر به بدن شما اجازه می دهد تا از مواد مغذی موجود در سیر به طور موثرتری استفاده کند.

اما مصرف متعادل آن به خاطر داشتن آنتی اکسیدان و خاصیت ضدالتهابی برای رژیم غذایی بارداری مفید است. در موارد خاص و در صورت مصرف بیش از حد سیر ممکن است برخی مشکلات را تحریک کند. در برخی افراد، خوردن سیر خام  باعث تحریک مجاری صفراوی و تولید صفرا شده که برای افرادی که سنگ صفرا دارند یا در گذشته مشکلات صفرا داشتند مضر است. شاید خوردن سیر خام چندان خوش‌آیند نباشد، اما برای مهار و نابودی میکروب‌ها موثر است. شاید این سوال برای شما پیش آمده باشد که بهترین روش مصرف سیر چیست؟ در این مقاله به این سوال پاسخ خواهیم داد.

واضح است که سیر یک گزینه ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال یک راهکار طبیعی و کامل برای تقویت سلامت عمومی هستند. اما همچنان توصیه می‌شود قبل از شروع به مصرف این گیاه، به ویژگی‌ها و حساسیت‌های شخصی خود توجه کنید. سیر به دلیل خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی‌اش، برای رفع جوش و آکنه از پوست بدن مفید است. مصرف سیر خام به صورت ناشتا می‌تواند مواد مغذی آن بهتر جذب شده و تأثیرات مفیدی بر روی بدن داشته باشد. توصیه می شود افراد دارای عفونت برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود بطور روزانه سیر مصرف کنند. یکی از خواص سیر ناشتا کاهش اشتها و پرهیز از پرخوری در طول روز است.

پایین آمدن قند خون بالا از بروز بیماری‌های جدی مانند دیابت، نارسایی کلیوی، و سایر بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. میزان آنتی اکسیدان بالاتر موجود در سیر سیاه می‌تواند از عوارض بیماری دیابت بکاهد. اگر کلسترول بالا و فشار خون بالایی دارید، خوردن سیر ناشتا رو در دستور کارتان قرار دهید. خاصیت چربی سوزی سیر باعث شده به مرور زمان کلسترول کاهش پیدا کند و حتی در چربی سوزی به شما کمک کند. علاوه بر این به کسانی که فشار خون بالایی دارند کمک میکنه تا فشار خون متعادل تری داشته باشند و دیگر عوارض فشار خون رو تجربه نکنند.

همچنین مصرف سیر خام با معده خالی نور اپی نفرین را که یک انتقال دهنده عصبی است افزایش می‌دهد و باعث بالا رفتن متابولیسم بدن می‌شود. با خوردن یک حبه سیر خام در صبح از تجزیه چربی‌های ذخیره شده در بدن ممانعت به عمل می‌آید. سیر به عنوان یکی از بهترین سبزیجات یا ماده مغذی برای کنترل وزن پیشنهاد میشه. قورت دادن سیر خام برای لاغری میتونه تاثیرات خوبی رو چربیسوزی اندام شما داشته باشه.

اگر با هدف لاغری و چربی سوزی می‌خورید بهترین زمان مصرف سیر صبح‌ها و به شکل ناشتاست. وجود ویتامین B6، مواد معدنی و ویتامین C در سیر باعث شده که نقش موثری در تنظیم هورمون‌های زنانه داشته باشد. مصرف این ماده خوراکی روی کوچک کردن اندازه فیبروم رحمی هم تاثیر دارد.

سیر به دلیل خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی‌اش، می‌تواند در رفع جوش و آکنه از پوست بدن مفید باشد. مصرف سیر خام به صورت ناشتا می‌تواند به جلوگیری از التهاب و تورم در بدن کمک کند و برای افرادی که با درد آرتروز و دردهای مفصلی مبارزه می‌کنند، راهکار درمان خانگی مناسبی باشد. خوردن سیر به صورت ناشتا دارای خواص بسیاری در درمان بیماری های قلبی و عروقی، مشکلات گوارشی، تنظیم فشار خون و …. خوردن سیر صبح ناشتا می‌تواند باعث پیشگیری از بروز بیماری‌هایی مانند دیابت، تیفوس، انواع سرطان‌ها و افسردگی شود. خواص سیر ناشتا در پیشگیری از بیماری هایی مانند بیماری دیابت، حصبه، انواع سرطان ها و افسردگی موثر است. این گیاه عجیب و غریب با سم زدایی بدن و از بین بردن کرم ها و انگل ها به بهبود سلامت عمومی کمک می کند.

هدف اصلی ما ارائه خدمات تخصصی مربوط به درمان اختلال بلع و تمامی مشکلات مرتبط با این اختلال است. به مخلوط آمده شده به اندازه ای که غلیظ شود روغن زیتون بریزید تا سس آماده شود. سیر در بسیاری از نقاط جهان به خاطر مزایای مختلفی که دارد شناخته‌شده است.

برای مثال افزودن آن به سوپ مانند آنتی بیوتیک طبیعی عمل کرده و در فصل پاییز و زمستان مانند دارو ضد سرماخوردگی، آنفلوانزا و کوید 19 عمل میکنه. برای این کار باید آب هشت حبه سیر را بگیرید و با یک قاشق عسل مخلوط نمایید و به مدت بیست دقیقه بر روی پوست سر خود قرار دهید و بعد موهای خود را با آب گرم بشویید. درمان کننده قارچ پای ورزشکاران، چون سیر دارای خواص ضد قارچی بوده برای درمان قارچ پای ورزشکاران بسیار موثر است. مصرف سیر خام به صورت ناشتا ممکن است مشکلات معدی مانند اسهال را کاهش دهد. سیر دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که مکانیسم‌های دفاعی بدن را در مقابل آسیب‌های ناشی از اکسیداسیون تقویت می‌کند. مصرف سیر برای افراد مبتلا به پورفیری که نوعی بیماری خونی است و باعث ایجاد حساسیت به نور می شود و می تواند علائم بیماری را افزایش دهد توصیه نمی شود.

یا مقدار کمی از سیر را خرد کنید و به دستور تهیه سس سالاد ترکیبی مورد علاقه خود اضافه کنید . در طول دوره رشد قبل از ظاهر شدن برگ های سیر، شروع به پیچیدن به سمت بالا می‌کند و به شکل 1 تا 3 کلاف مرتب می‌ شود. برگ سیر های بهاری طعم ملایم تری دارند.آنها ممکن است به صورت خام در سالاد و همچنین سرخ کردنی مورد استفاده قرار گیرند. برگ سیر شاخه های سبز بلندی هستند که از پیاز سیر رشد می کنند و راهی شگفت انگیز برای افزودن طعم سیر به غذاهای مورد علاقه شما هستند.

برای درمان سینوزیت، چند حبه سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید. مصرف سیر با ماست پیش از خواب نیز ممکن است تأثیرات بیشتری داشته باشد و باعث شود که به آرامش خیلی بیشتری بخوابید. تحقیقاتی در انگلیس نشان داده‌اند که زنانی که مقدار زیادی از ماده آلیوم را در رژیم غذایی‌شان دارند، کمتر از دیگران به آرتروز مبتلا می‌شوند.

برای افرادی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند، مفید است زیرا که منبع عالی ید است. مانع از بروز سرطان روده بزرگ، سینه، معده، پروستات و مثانه می شود. گذاشتن سیر پخته در طی چندین روز بر روی میخچه و زگیل باعث رفع آنها می شود. همچنین از سیر برای مبارزه با استرس و خستگی و حفظ سلامت کبد نیز استفاده می گردد.

این خاصیت‌ها نه تنها به پاکسازی کبد و بهبود وضعیت پوست کمک می‌کند، بلکه می‌تواند در کاهش آسیب‌های ناشی از بیماری‌های مزمن مثل روماتیسم و آرتروز نیز موثر باشد. سیر پر از ویتامین‌ها، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، آهن، کلسیم و مواد معدنی دیگر است. مصرف آن در حالت ناشتا باعث می‌شود که بدن شما این مواد را به راحتی جذب کند.

سیر ناشتا به تصفیه بدن پرداخته و سموم و انگل های بدن رو دفع میکنه. دیابت یکی از بیماری های مزمنیه که این روزها به دلیل سبک زندگی اشتباه مردم جهان درگیر آن میشن. مصرف آن به صورت ناشتا و روزانه باعث کاهش عفونت ادراری (UTI) میشوند.

همانطور که در قسمت های قبلی این مقاله گفتیم، سیر یکی از بهترین محرک ها برای چربی سوزی است. این ماده غذایی به دلیل ترکیبات خاصی که داره، از تجمع چربی در بدن پیشگیری کرده و سلول های چربی رو در هم میشکنه. در ادامه به ۱۲ مورد از خواص شگفت انگیز خوردن سیر ناشتا اشاره خواهیم کرد. جهت جذب بهتر خواص سیر برای پوست می توانید آب سیر را با روغن نارگیل ترکیب نمایید و به مدت زمان بیست دقیقه بر روی پوست سر و موهای خود بگذارید و بعد آبکشی نمایید. در صورتی که سیر را یک هفته به صورت ناشتا مصرف کنید، احتمالاً متوجه کاهش فشار خون خود خواهید شد.

اما اگر از دروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید تشدید این عامل را باعث می شود و احتمال خونریزی را افزایش می دهد. سیر با رفلاکس اسید معده به مری موجب سوزش معده می شود و فرد را دچار تهوع، استفراغ می کند. زمانیکه سیر برروی پوست استفاده می گردد، عموما می تواند خطرناک باشد. ایجاد بوی بد دهانی از جمله مسائلی است که می تواند برای افراد خوشایند نباشد. صدمه به حیاتی ترین عضو بدن یعنی کبد از مهمترین مضرات احتمالی سیر است. سولفور و سلنیم در آن مانع از بروز تومور می شود و در صورت ایجاد تومور، اندازه های آن را کاهش می دهد.

سیر یکی از مفید ترین گیاهانی است که کمک شایانی به یک رژیم قندی دارد. این ماده به عنوان کنترل کننده و کاهش دهنده قند خون شناخته شده است که با نصف کردن یک حبه سیر این ماده بیشتر در فضا پخش می شود. خوردن یک حبه سیر نصف شده خام به صورت ناشتا برای بهبود سطح قند خون کمک بسیار شایانی می کند. یکی از خواص سیر افزایش متابولیسم و کالری سوزی بیشتر است که باعث لاغری شکم می‌شود. مصرف روزانه یک تا دو حبه سیر خام به روند چربی‌سوزی شکم کمک می‌کند.

سیر به افزایش اپی نفرین، یک انتقال دهنده عصبی کمک می کند و به سرعت بخشیدن به متابولیسم بدن کمک می کند. مصرف مرتب سیر با بیماری خطرناک ریوی همچون آسم، برونشیت، سیاه سرفه، سل و همچنین جلوگیری از سهولت در گرفتگی ریه کمک می کند و سطح اکسیژن موجود در خون را افزایش می دهد. بعلاوه اینکه سیر دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضد التهاب می باشد که سیر را به یک ماده مغذی در هنگام سرماخوردگی تبدیل کرده است.

آلیسین و آلیوم، دو جزء فعال سیر، می‌توانند از ایجاد آنزیم‌هایی که سرعت تجزیه بافت استخوانی را تسریع می‌کنند، جلوگیری کنند. دی آلیل سولفید احتمالاً ترکیبات گوگردی متعددی است که کاملاً در قسمت‌های سیر قرار دارد. این ترکیب گوگردی خاص در سیر در تحقیقات آزمایشگاهی تایید شده است که منجر به مرگ سلولی برنامه‌ریزی شده (آپوپتوز) در سلول‌های سرطانی سلول غیر کوچک ریه می‌شود. محققان گزارش دادند، خوردن سیب خام یا کاهو خام به طور قابل توجهی بوی سیر رو در تنفس کاهش میدهد. سیر رو میتونیم به عنوان قویترین چربی سوز شکم و پهلو 7 کیلو در 7 روز نیز بشناسیم.برای کاهش وزن خوردن سیر میتونه معجزه کنه.

اگر هر روز صبح سیر خام ناشتا مصرف کنید به طبیعی‌ترین شکل ممکن عمر طولانی همراه با سلامتی و تندرستی خواهید داشت. اگر از بوی آن خوشتان نمی‌آید و یا معده‌ی حساسی دارید می‌توانید از مکمل‌های غذایی سیر که به صورت قرص در داروخانه‌ها به فروش می‌رسد استفاده کنید. سیر به عنوان یکی از محصولات طبیعی با ارزش، در آشپزی و پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سیر خام ناشتا خواص ضد التهابی و ضد عفونی قوی دارد و زنان باردار را در برابر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا محافظت می کند. سیر حاوی چهار ترکیب گوگردی مختلف است که باعث خواص ضدالتهابی سیر هستند. به همین دلیل، مصرف سیر به صورت ناشتا می‌تواند در درمان بیماری‌های مفصلی مانند روماتیسم، آرتروز و واریس موثر باشد. علاوه بر این، سیر کمک می‌کند تا سنگ‌های کلیه و کیسه صفرا را از بدن دفع کنید. سیر خام ناشتا خواص ضد التهابی و ضد عفونی قوی دارد و زنان باردار را در برابر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا  محافظت می کند.

افرادی که به سیر حساسیت دارند، دچار علایمی چون نفخ، اسهال، حالت تهوع، استفراغ و واکنش های پوستی متفاوت می شوند. سیر می تواند باعث بوی بد دهان، احساس سوزش در دهان و یا معده، سوزش معده، بادشکم، تهوع و استفراغ، بوی بد بدن و اسهال شود. اما در حالت عادی کاهش بیش از حد فشار باعث سرگیجه و تهوع و لرزش بدن فرد می شود.

سیر دارای خاصیت ضد باکتری، ضد قارچ، ضد ویروس و ضد عفونی کننده آلیسین است. افرادی که این ماده غذایی رو برای لاغری مصرف میکنند باید بدانند، در صورت داشتن برخی اختلالات یا بیماری ها نباید آن رو مصرف کنند. از آنجایی که مصرف سیر می‌تواند موجب افزایش متابولیسم و سوخت و ساز سلول‌ها شود، می‌تواند تاثیر مشهودی بر لاغری داشته باشد. در حقیت مکانیسم اثر به این صورت است که افزایش متابولیسم به افزایش چربی سوزی کمک خواهد کرد و افزایش چربی سوزی نیز می‌تواند به معنای افزایش سرعت کاهش وزن و در نهایت لاغری باشد.

افرادی که فشار خون پایینی دارند باید در مصرف سیر احتیاط کنند چرا که خوردن سیر به خودی خود باعث کاهش فشار خون می‌شود. بنابراین سیر برای افرادی که به صورت بالقوه فشار خون پایین دارند ممکن است ضرر داشته باشد. مصرف سیر خام می‌تواند تعداد و اندازه فولیکول‌های کیستیک در تخمدان تحت درمان با آندروژن را کم کند.

خوردن سیر با معده خالی باعث فعال شدن سیستم گوارشی و تسکین آن می شود. بر اساس تجربه انسانی، سیر می تواند به مدیریت استرس کمک کند و حتی در درمان اضطراب موثرتر است. در صورتی که دچار سوزش یا خارش شدید و طولانی شدید حتما به پزشک مراجعه کنید. سیر از دیرباز به عنوان راه درمان طبیعی برای بسیاری از بیماری‌های زنان استفاده می‌شد.

برای این منظور، مقداری روغن سیر یا یک حبه سیر را نصف کنید و بر روی جوش صورت بمالید، بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید. برای تهیه این معجون، یک حبه سیر را له کرده و در فنجان آب داغ قرار داده، سپس یک قاشق عسل به آن اضافه نموده و آن را قبل از خواب میل کنید. هر چند توصیه می شود که به صورت ناشتا حتی قبل از مصرف آب، سیر مصرف شود اما در برخی افراد، این امر باعث بروز مشکلاتی چون ناراحتی گوارشی و نفخ می شود. کاهش و افت شدید فشار خون، اگر چه نوعی مزیت برای افرادی است که فشار خون بالا دارند. مصرف سیر به صورت ناشتا ممکن است در تسکین بیماری‌های تنفسی مانند آسم موثر باشد. نحوه مصرف سیر به این صورت است که یک حبه سیر را با یک لیوان آب ببلعید.

سیر سرشار از ویتامین‌ها و پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، آهن، کلسیم و… است. خواص ضد میکروبی و ضد قارچی سیر تازه با عسل برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می باشد و از ابتلا به بیماری های ویروسی، باکتریایی و هر نوع عفونت دیگر پیشگیری می کند. همچنین، سیر دارای خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی است که می‌تواند در مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌های عفونی کمک کند. اما در همه موارد، مصرف معتدل سیر را رعایت کرده و در صورت داشتن هرگونه علائم ناراحتی، مصرف را متوقف کنید و با پزشک مشورت کنید. همچنین، افرادی که به سیر حساسیت دارند یا مشکلات معده‌ای دارند، باید مصرف سیر را با احتیاط انجام دهند. بهترین زمان خوردن سیر خام صبح‌ها به صورت ناشتا است که میزان کلسترول بد خون را پایین آورده و باعث سلامت قلب می‌شود.

تیمی در کالج کینگ لندن و دانشگاه شرق آنجلیا گزارش کرده اند که با مصرف سیر کاهش پیدا کرده و از حالت مزمن خارج میشه. در نتیجه اگر به صورت روزانه مقداری سیر مصرف کنید، ترکیبات داخل این سبزی شما رو از بیماری های مفصلی مانند آرتروز حفظ میکنه. متاسفانه سرطان ریه یکی از رایج ترین سرطان هاییه که مردم دنیا با آن دست و پنجه نرم میکنند.

½ فنجان سوخاری خام علاوه بر منبع خوبی از کلسیم، منگنز و سلنیوم، منبع فوق العاده ای از ویتامین C و ویتامین B6 است. ترکیبات گوگرد موجود در سیر باعث افزایش گلوتاتیون، موثرترین آنتی اکسیدان بدن می شود. این می‌تواند سلول‌های بدن را در برابر عوامل خارجی بیماری ناشی از باکتری‌ها یا ویروس‌ها، علاوه بر دلایل داخلی آسیب که شامل استرس می‌شود، محافظت کند. افرادی که فشار خون بالا دارند و میخواهند در کنار مصرف قرص از راهکارهای طبیعی استفاده کنند، مصرف سیر عالی است. صبح ها به صورت ناشتا قسمتی از سیر رو مانند قرص بریده و به همراه آب قورت دهید. همچنین، افزایش گردش خون و تقویت فولیکول‌های مو یکی دیگر از مزایای این گیاه است که باعث می‌شود موها سالم‌تر باشند.

مصرف سیر به صورت ناشتا ممکن است به تسکین بیماری‌های تنفسی مانند آسم کمک کند. اگرچه تحقیقات روی موش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد که سیر به بهبود عملکرد ورزشی کمک می‌کند، اطلاعات انسانی محدودی در این زمینه وجود دارد. با این حال، به نظر می‌رسد که سیر نهایتاً تأثیراتی بر روی سطح تری‌گلیسرید نداشته باشد. تری‌گلیسرید یکی از عوامل مهمی است که در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی دخالت دارد. تنها با مشاهده نحوه محافظت سیر از خودش به خصوصیات محافظتی، ضد میکروبی و ضدعفونی کنندگی آن و درمان طبیعی و جلوگیری از بروز این مشکلات ایمان می آورید. سیر ناشتا بدن را سم‌زدایی کرده و کرم‌ها و انگل‌های موجود در بدن را از بین می‌برد.

در نتیجه، یک کبد سالم به شما یک پوست سالم می‌دهد و از بروز مشکلات پوستی مانند جوش و آکنه جلوگیری می‌کند. مصرف سیر خام صبح ناشتا باعث بهبود گردش خون در بدن و پوست سر می شود و همین می تواند باعث تقویت فولیکول های مو شده و از ریزش مو جلوگیری کند. در این زمان، بدن بهترین حالت برای جذب ترکیبات فعال سیر را دارد و می‌تواند از خواص آن به‌طور مؤثرتر استفاده کند.

سیر در دنیای طب سنتی به عنوان یکی از 1000 غذای آنتی اکسیدان موجود در جهان و همچنین یک داروی آنتی بیوتیک طبیعی شهرت دارد. اغلب افراد از خاصیت های مصرف سیر آگاه هستند، البته لازم است بدانید که خوردن سیر به صورت ناشتا فواید و خواص بسیاری را به همراه دارد. از جمله بیماری‌های قابل درمان به وسیله سیر آسم، زکام، سیاه سرفه، برونشیت، احتقان ریه، پنومونی و سل است.

افراد ممکن است به دلیل شرایط محیطی مانند کیفیت هوای تنفسی و نوع ظروفی که در آن غذا پخته می‌شود، با فلزات سنگین مثل سرب، جیوه، آلومینیوم و غیره در تماس باشند. این فلزات ممکن است در بدن تجمع کنند و منجر به ایجاد بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های قلبی شوند. صبح خیر _ همه شما از خواص سیر آگاهید و می‌دانید سیر یکی از پر خاصیت‌ترین سبزی‌ها به شمار می‌رود.

بر اساس یافته‌های دیگر، حقیقت این است که توانایی سیر در دفاع در برابر بیماری‌های عفونی نیز بسیار مهم است. به خصوص در افراد مسن یا افرادی با سیستم ایمنی ضعیف، بیماری‌های عفونی یکی از عوامل شایع مرگ و میر هستند. اما با توجه به اثرات مثبت آن بر عوامل بیماری‌زایی نظیر فشار خون، ادعا کردن اینکه سیر ممکن است در افزایش طول عمر تأثیر داشته باشد، منطقی به نظر می‌آید. یک تحقیق در سال ۲۰۱۸ نشان داد که می‌توان با مصرف سیر، سطح کل کلسترول و کلسترول بد (LDL) در بدن را کاهش داد. پژوهشگران این مطالعه به افراد مبتلا به کلسترول بالا توصیه می‌کنند که بیشتر از سیر بهره‌برداری کنند، اگرچه هشدار می‌دهند که نیاز به انجام تحقیقات بیشتری برای تأیید این نتایج وجود دارد. مصرف این ماده برای افرادی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند و به دلیل اثر ضد انعقادی سیر احتمال خونریزی آن ها وجود دارد نیز مناسب نیست.

به گفته بزرگترین پزشکان جهان باید صبح ها سیر را با معده ای که هنوز خالی است مصرف کنیم. این ماده غذایی با افتخار در میان غذاهای همسایگان مدیترانه ای و کشورهای شرقی ما از اهمیت بیشتری برخوردار بوده و برای بدن انسان هزاران شگفتی به همراه دارد. به خصوص، سیر حاوی ترکیباتی مانند آلیسین و ترکیبات گوگردی است که ضد التهاب هستند. در بیشتر موارد، مصرف سیر به میزان متعادل در شیردهی خطری برای مادر و نوزاد ندارد. سیر همچنین به عنوان یک ضد اکسیدان قوی شناخته می‌شود و می‌تواند در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو مفید باشد. می‌توانید آن‌ها را به روش‌های مختلفی ادویه کنید و در صورت تمایل، آنها را در سالاد استفاده کنید.

همچنین از سیر برای درمان سرطان پروستات و مثانه نیز استفاده می گردد. برای سلامت قلب مفید است و با انواع بیماری های قلبی عروقی مقابله می کند. ویتامین c موجود در آن برای درمان بیماری اسکوربوت (نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین ث) موثر است. آسم، برونشیت، تنگی نفس، فشار خون پایین، قند خون پایین، قند خون بالا و جای گزیدگی مار استفاده می شود. بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود.

این ماده تاثیر بالقوه‌ و مفیدی روی تنظیم هورمون‌های زنانه، تقویت و افزایش باروری، تنظیم سیکل قاعدگی زنان، و کاهش التهاب و عفونت دستگاه تناسلی زنان دارد. برخی ترکیبات موجود در سیر سیاه مانند آلیسین تاثیر مثبتی روی متابولیسم بدن می‌گذارند. زمانی که سرعت متابولیسم بالاتر برود، بدن بهتر کالری می‌سوزاند و باعث لاغری و کنترل وزن می‌شود.